N(euro)otje is er flauw van

Een paar maanden geleden hoorden we over BPA in blikken. Dit is een ongezond goedje wat in plastic kan zitten en ook aan de binnenkant van blikken. De BPA kan hierdoor in ons voedsel terechtkomen en is, helaas, schadelijk voor de gezondheid. Oké,  weer wat om op te letten dus, dacht ik nog.

Maar de afgelopen tijd, en helemaal deze week, regent het berichten over gevaarlijke voedingsmiddelen (sommige vleeswaren zouden kankerverwekkend zijn wat me niet verbaast omdat in veel vleeswaren smaakversterkers worden gebruikt die op zichzelf al kankerverwekkend zijn),  en gevaarlijke verpakkingen (sommige gerecycelde kartonnen voedselverpakkingen bevatten gevaarlijke minerale-olierestanten afkomstig uit de oude drukinkten. Deze stoffen worden ervan verdacht kankerverwekkend te zijn en zouden overdraagbaar zijn op het voedsel. Dit was voor mij iets waar ik zelf nooit aan gedacht zou hebben…).

Van de gevaren van weekmakers waren we inmiddels al op de hoogte maar er komt nu zo ongeveer per week weer iets bij. Uiteindelijk komt het erop neer dat het vrijwel onmogelijk is geworden om te eten zonder het gevaar te lopen iets binnen te krijgen wat ronduit gevaarlijk is. We worden dagelijks aangevallen door gifstoffen en we kunnen ze nooit 100 procent vermijden. Ergens wist ik dat natuurlijk wel maar deze week werd ik erg met de neus op de feiten gedrukt.

En daar werd ik even flauw van…

N(euro)otje is er nog….

Maar ik heb mijn blogje redelijk verwaarloosd… Schande. Het ontbrak me aan zin en inspiratie…

Nou ja, die inspiratie komt nu wel weer want…. De winter staat weer voor de deur!!

En de meesten die hier meelezen weten het: dan gaat N(euro)otje los met voorraad, olielampjes en nog veel meer. De voorraad is aardig op peil, we kunnen weken ingesneeuwd en geheel van de rest van de beschaving afgesloten raken en toch nog lekker eten. Ergens weet ik wel dat het nooit zal gebeuren maar ach…. Er schuilt geen kwaad in het hebben van zestien blikken sperziebonen, toch? En altijd handig als, en dit is een waarschijnlijker scenario dan die twee meter sneeuw die ik zo graag zou zien vallen…, we geveld zouden worden door een flinke griep; dan hoeft er in ieder geval niemand de deur uit voor boodschappen.

Ergens in Limburg zou vandaag zomaar de eerste natte sneeuw naar beneden kunnen dwarrelen. Dus laat maar komen, die winter. Ondanks dat de rest van Huize Vrek wordt bevolkt door winterhaters kan ik niet wachten op de eerste lantaarnpaalstaaravond van dit jaar. Ik word zo gelukkig van sneeuw, heel veel sneeuw….

Nog even nalopen:

Tochttekkels: check. Voorraad: check. Lampjes,  petroleumstellen,  olie en lucifers: check. Goede winterfilms om alvast in de stemming te komen: check.

 

 

N(euro)otje zit thuis

Met de nadruk op zitten want dat is op het moment het enige wat ik kan doen. Eindelijk ben ik aan een knie geopereerd. Het werd wel tijd want het was geen doen meer. Ruim een jaar lang kon ik niet meer fatsoenlijk lopen, geen trappen op en af, niet fietsen en niet zwemmen. Auto rijden werd een te grote belasting, staan, te lang zitten…

Maar het is dus gebeurd. De knieschijf zit nu op een beter plekje en de operatie moet ervoor zorgen dat mijn kniegewricht niet als een bezetene verslijt en ik dus binnen een paar jaar een kunstknie zou moeten krijgen.

Ik ben er goed voorbereid in gegaan, leesvoer en puzzelboeken genoeg, alleen erg,  erg, erg zonde van het tuinseizoen…. Maar ja, sommige dingen heeft een mens niet voor het kiezen.

Ik heb mijn blog wel schandelijk verwaarloosd….. Ga ik goed maken. Wordt vervolgd🙂

N(euro)otje doorstaat de hitte

Nou kan ik wel wat hebben dus zat ik vandaag het grootste deel van de dag toch buiten. Onder een parasol, dat dan weer wel. Of achterin de tuin, op het gras onder de bomen. Lekker koel is het daar nog! Van het huis zitten alle ramen en deuren potdicht, de gordijnen en jaloezieën zijn dicht en in de woonkamer tolt een plafondventilator rond. In sommige delen van het huis is het net eenentwintig graden, in onze woonkamer,  op dit moment de warmste ruimte in het huis, is het 27 graden. Dus die ventilator is wel een beetje nodig. De slaapkamer is beneden, op het noorden en er komt nooit rechtstreeks zonlicht door de raampjes heen. Da’s prettig voor de nachtrust.

Voor de gelegenheid is er in Nederland een hitteplan van stal gehaald. Niet op het heetst in de zon zitten, veel water drinken,  en even op ouderen en zieken letten, zijn zo van die dingen die daarin worden gemeld. We kunnen het natuurlijk zelf wel verzinnen maar toch…. Zo weet ik sinds gisteren pas dat mijn Vader, die deze maand tachtig wordt, niet meer zo snel dorst heeft. Toch goed dat we het er even over gehad hebben want nu weten we dus dat we bij hem wel opletten dat hij inderdaad voldoende drinkt.

De NS hebben hun eigen hitteplan. Er rijden minder treinen omdat de spoorstaven kunnen vervormen als ze een graad of 70 worden in de tropische hitte die het land teistert. Ik weet niet wat ik hiervan denken moet. Het zal…Maar gisteren treinde Dochter nog heen en weer voor haar werk in Groningen en ontdekte dat de kachel in die trein nog aan was… Een heel apart hitteplan vond ze dat…

Wat er ook bij hitte hoort, is een flinke portie onweer. En vorige week kocht ik iets nieuws. Doe ik niet vaak maar dit wilde ik al zo lang hebben. .. Een heus donderglas. De lucht die in het glas zit zet uit of krimpt onder invloed van de luchtdruk. In het glas zit ook gekleurd water. Aan het niveau van dat water kun je zo’n beetje zien of de luchtdruk daalt of stijgt.  Als de vloeistof heel erg stijgt in het buisje, en misschien zelfs eruit druppelt, is dat een teken dat er wel eens onweer in de lucht zou kunnen zitten.

En kijk nou eens hoe het er vanmiddag uit ziet:

Donderglas

Donderglas

20150702_145022Leuk dingetje wel hè!  Ik ben benieuwd naar het onweer.

 

N(euro)otje over de Duitse tolplannen

Vanmorgen hoorde ik op het nieuws dat de Duitse tolplannen minimaal een jaar uitgesteld worden.

De Duitse overheid vindt dat de vele buitenlandse automobilisten die gebruik maken van de Duitse snelwegen, bijdragen aan de snellere slijtage van die wegen. En dus vindt men dat die buitenlandse weggebruikers mee moeten gaan betalen. De Duitsers zelf moeten ook gaan betalen maar worden volledig gecompenseerd middels een korting op hun wegenbelasting.

Zo zijn de plannen. Maar de Europese Commissie gaat de zaak nu officieel neerleggen bij het Europese Gerechtshof.

Hoewel de Duitse Verkeersminister van mening is dat er niemand wordt gediscrimineerd en dat de plannen niet in strijd zijn met de Europese regelgeving, worden de plannen nu wel uitgesteld. Met minimaal een jaar en misschien wel twee jaar.

We wachten het maar af. Voorlopig kunnen we dus nog frank en vrij over de Duitse snelwegen naar het zuiden des lands afzakken.

 

N(euro)otjes weekmenu

Maandag – zilvervliesrijst met sla uit de tuin en een eitje

Dinsdag – noedels met kerrie

Woensdag – aardappels en zomergroenten van de bbq, met een beetje sla erbij en een zelfgemaakte groentenburger

Donderdag – groene asperges en aardappels van de bbq met een stukje gemarineerde kip voor de vleeseters en een zelfgemaakt groentenburgertje voor mezelf

Vrijdag – zelfgemaakte pizza. Van de bbq!

Zaterdag – eenvoudige tomatensoep met witte bonen, daarbij broodjes en zelfgemaakte kruidenkaas

Zondag – hapjes en/of kliekjes

We koken en eten al vanaf vorige week donderdag buiten. Hopelijk laat het weer het ook de komende week toe. Ook als het een beetje frisser is, kan het nog wel want onze buitenkeuken staat redelijk beschut en in het avondzonnetje. En er komt een eenvoudig dakje boven zodat we de boel niet iedere keer met een zeil hoven af te dekken als er regen dreigt.

N(euro)otjes pannen

Toen we twee jaar geleden 25 jaar getrouwd waren, vroegen Ouders wat we als cadeautje wilden hebben. We wisten het niet…  Wekenlang bleef Vaders vragen wat we toch wilden hebben. En uiteindelijk wist ik het: een nieuwe, kleine gietijzeren pan. De pannenset die we op dat moment al een jaar of 15, 16 gebruikten, was toen een b – keuze en daarmee aanmerkelijk goedkoper. De grepen zaten allemaal op een andere hoogte, veel grepen zaten scheef en de thermostaten in de knoppen van de deksels waren geen lang leven beschoren. Van een enkele pan konden de grepen ook niet meer goed vastgezet worden en dus dunde de set uit veiligheidsoverwegingen al wat uit. We waren daardoor van plan om de pannen langzaam aan te vervangen door ijzeren en gietijzeren pannen.

Dergelijke pannen gaan makkelijk een leven lang mee. De ijzeren pannen moet je voor het eerste gebruik goed schoonmaken en inbranden met olie, aardappelschillen en veel zout. Zo ontstaat er een natuurlijke ‘anti-aanbak-laag’  waar geen teflon (giftig!) aan te pas komt. Het nieuwe witte gietijzeren pannetje is, gecombineerd met de grote gietijzeren rode braadpan, die we nieuw kochten (20 euro hij de aaldie), de ijzeren pannen (uit een aanbieding bij de Duitse Liedel voor nog geen tientje), en de zware gietijzeren koekenpan die de vorige bewoners van het huis achterlieten, een prima set. Dan hebben we nog een steelpannetje van het pannensetje dat we kregen bij aankoop van de inductiekookplaat. De andere twee pannetjes daarvan worden alleen gebruikt om restjes in te bewaren en op te warmen. Ze zijn heel goed stapelbaar en daardoor makkelijk weg te zetten. Verder hebben we nog drie van die kleine zwarte emaille braadpannetjes die je voor een paar centen overal kunt kopen. Die pannetjes hebben we al ons hele huwelijk en lijken niet kapot te krijgen. Ze worden gebruikt op de inductieplaat, op de petroleumstellen, op de gaspit buiten en trekken niet krom of zo.

De set was daarmee meer dan compleet, ware het niet dat ik al jaren een wok wilde hebben. Maar dan wel zonder daar teveel geld voor uit te geven.  Een vriendin kocht een paar jaar geleden een prachtexemplaar van gietijzer met mooi geel geëmailleerde buitenkant voor 2 euro op de rommelmarkt en het is ons nu ook gelukt: we scoorden er zelfs twee. Per ongeluk, dat dan weer wel. Eén voor 1 euro maar deze bleek een bolle bodem te hebben, niet op gelet, stom, want die kunnen we op de inductieplaat niet gebruiken, dus die geven we wel weer door, en dus ook één met een platte bodem, compleet met deksel en stoomrekje voor 3 euro. Beide zijn van zwaar gietijzer, niet geëmailleerd. Overigens noemen wij het wel een wok maar officieel is het een wadjan geloof ik. Hoe dan ook,  er wordt lustig mee gekookt. Gisteren nog, alle restjes groenten gewokt,  kruiden erbij, rijst erdoor en smullen maar.

Overigens hebben we ook nog een enorme soeppan in de bijkeuken staan, voor gezamenlijk gebruik, overgebleven van een oude pannenset van Ouders😉 En we hebben nog een kleine verzameling van die grijsgewolkte pannen, waaronder een stoompan, die we nog een extra etage kunnen geven met de stoominzet van onze oude pannenset…. Een echt allegaartje dus! Maar het is prima koken zo en allemaal zonder teflon. Het is ook best nog wel veel, hoewel wij vinden dat we al behoorlijk wat weggedaan hebben, maar ja, minimalisten zullen we ook wel nooit worden…😉

20150602_085705

 

Vorige Oudere items