N(euro)otjes weekmenu

Een weekmenu is heel handig als je wilt besparen.  Je bedenkt van tevoren, aan de hand van het seizoen, de aanbiedingen en wat je eventueel in je tuin hebt staan, wat je de komende week gaat eten. Voor de Vrekken zijn dat deze week: de laatste tuinbonen, jonge sperziebonen,  andijvie, snijbiet, courgettes en nog een paar koolraapjes.  Volgende week verwachten ze de eerste paprika’s en aubergines.

Het weekmenu voor de komende tijd ziet er zo uit:

  • Donderdag – kruidenflensjes met kastanjechampignonragout
  • Vrijdag – laat thuis, een makkelijk tomatensoepje
  • Zaterdag – ook laat thuis, spaghetti met snijbiet
  • Zondag – drukke dag, andijvie met aardappeltjes
  • Maandag – weer even ademhalen, sperziebonen met curry en roti
  • Dinsdag – tuinbonen met gebakken aardappelen en een zelfgemaakte vegaburger
  • Woensdag – kliekjesavond

Het is een drukke week. N(euro)otje werkt op verschillende tijden en heeft het ook privé druk. Daarom maakt ze het zichzelf niet al te moeilijk. De reden dat het weekmenu begint op donderdag heeft ermee te maken dat dat N(euro)otjes vaste vrije dag is en dat ze op die dag de boodschappen haalt. Afgelopen donderdag was ze weer in Duitsland, waar ze flink insloeg. Meestal heeft ze één dure week per maand. De rest van die maand vallen de boodschappen dan weer reuze mee. Groenten koopt ze op het moment niet veel,  eigenlijk alleen nog aardappelen en uien. Er komt uiteindelijk toch nog wel wat van de tuin af, ondanks de slakken. Vooral het stuk tuin waar tot dit voorjaar de kruidentuin was, doet het veel beter dan verwacht. Er staan nu courgettes, pompoenen en patissons en die doen het allemaal boven verwachting. Bonen doen het altijd goed, althans zodra ze ze groot zijn dat de slakken ze niet meer lusten…

Op het menu van donderdag en vrijdag na, is alles gebaseerd op wat er nu in de tuin staat. Door drukte staat de tuin op een lager pitje dan normaal en dus is de keus wat  beperkter.  Maar het is allemaal heel erg lekker… En toch meer dan ze verwacht hadden… 🙂

 

 

 

 

Advertenties

2 reacties (+voeg die van jou toe?)

  1. Thuisblijfmommy
    Jul 19, 2014 @ 14:35:25

    Lekker weekmenu, ondanks dat je zo druk bent!
    Zou je eens het recept voor je vegaburgers willen posten? Ik ben erg benieuwd.
    Hier kunnen we ook van alles oogsten en hoewel de hoeveelheid bescheiden is, is de variatie behoorlijk groot en smaakt alles zo ontzettend lekker.
    Wat een rijkdom, zo’m moestuin!

    Beantwoorden

  2. Margreet
    Jul 20, 2014 @ 20:43:36

    Heerlijk zoveel opbrengst uit de moestuin! Hier is het maar minimaal, heel veel opgevreten door de slakken!

    Beantwoorden

Geef een reactie

Vul je gegevens in of klik op een icoon om in te loggen.

WordPress.com logo

Je reageert onder je WordPress.com account. Log uit / Bijwerken )

Twitter-afbeelding

Je reageert onder je Twitter account. Log uit / Bijwerken )

Facebook foto

Je reageert onder je Facebook account. Log uit / Bijwerken )

Google+ photo

Je reageert onder je Google+ account. Log uit / Bijwerken )

Verbinden met %s

%d bloggers liken dit: