N(euro)otje maakt een taartje…

Een hartig taartje. Het was een beetje een probeerseltje, ontstaan door een combinatie van een aanval van futloosheid, weinig tijd en een andijvieoverschot op de moestuin.

Dus sneed N(euro)otje een klein beetje andijvie klein, klutste drie eieren met peper en een scheutje ketjap, mikte daar wat Parmezaanse doorheen en schonk het geheel in een klein ingevet en met bladerdeeg bekleed ovenschaaltje. Eerst had ze natuurlijk gaatjes in de bodem geprikt en er wat geraspte belegen kaas overheen gestrooid. En er ging nog geraspte kaas over de bovenkant heen.

Het schaaltje ging in de oven op 170 graden, maar het had ook op 180 graden gekund, totdat de bovenkant een mooi kleurtje had gekregen.

Het was heel goed te eten, en het zag er ook best wel leuk uit. Ze kan het eigenlijk ook wel eens in een gezinsversie maken…

Andijvietaartje

 

Advertenties

6 reacties (+voeg die van jou toe?)

  1. Tabitha
    Jun 27, 2013 @ 22:39:45

    Lekker, leuk dat het gelukt is. Je brengt me op een idee.

    Beantwoorden

  2. Marie-Anne
    Jun 28, 2013 @ 00:25:47

    Jaaaaaaaaa das lekker!!! Ik maak dit vaak met verse spinazie, feta en olijfjes, jammie jammie!!! Deze ziet er supergoed uit!!!

    Beantwoorden

  3. Petra
    Jun 28, 2013 @ 19:04:34

    Hier in Griekenland eten we (v.n.m.l. in de herfst en winter) hartige pasteien van wilde groenten, dat wat wij dus eigenlijk onkruid zouden noemen.
    Er is heel veel gewoon eetbaar en in zo’n pita kan bijna alles wat groen is, met wat kruiden als peterselie, dille en munt.
    Ze zijn heerlijk en het zal je verbazen wat je allemaal gewoon kunt eten!

    Beantwoorden

  4. Monique
    Jun 28, 2013 @ 20:52:24

    Hoi, ik heb hem ook gemaakt vandaag maar dan met feta erbij. Heerlijk, en ook om een andijvieoverschot weg te werken;-)

    Beantwoorden

  5. Sandra
    Jul 10, 2013 @ 15:14:53

    Ik maar dit vaak met restjes groenten die ik over heb. gewoon klein snijden geklutste eieren kaas en kruiden erbij en in de oven

    Beantwoorden

  6. Olga Garces
    Nov 28, 2013 @ 12:43:06

    Hallo,
    Via onze website http://www.volrecepten.be kunnen onze bezoekers grasduinen in meer dan 51.000 recepten vermeld in blogs en websites. Bovendien hebben we voor onze bloggers een lijst met Topblogs samengesteld, waar u andere bloggers kunt vinden én uw eigen blog kunt toevoegen: http://www.volrecepten.be/topblogs-met-recepten. Wij indexeren uw recepten zodat onze bezoekers ze via onze zoekmachine kunnen vinden. Bovendien is Volrecepten.be volledig gratis!
    Waarom niet lid worden van deze grote familie?
    Wij zijn ook aanwezig op http://www.facebook.com/VolreceptenBelgie!
    Breng ons een bezoek!

    Beantwoorden

Geef een reactie

Vul je gegevens in of klik op een icoon om in te loggen.

WordPress.com logo

Je reageert onder je WordPress.com account. Log uit / Bijwerken )

Twitter-afbeelding

Je reageert onder je Twitter account. Log uit / Bijwerken )

Facebook foto

Je reageert onder je Facebook account. Log uit / Bijwerken )

Google+ photo

Je reageert onder je Google+ account. Log uit / Bijwerken )

Verbinden met %s

%d bloggers liken dit: