N(euro)otje gaat berkensap oogsten

N(euro)otje doet weer iets nieuws: ze gaat berkensap oogsten. Dat kan alleen in maart. Helaas werkt deze maartmaand nou niet bepaald mee… De temperatuur moet natuurlijk wel even iets hoger zijn dan nu het geval is. Wanneer de sapstromen op gang komen en voordat de boom in het blad komt, is de tijd om een fles aan een tak te hangen met een snee erin. Het sap loopt dan zo de fles in. Tijdens een nacht schijn je wel een liter te kunnen oogsten.

Berkensap is gezond. Het bevat aminozuren, kalium en anti-oxydanten en is daarmee goed voor hart en bloedvaten. Het sap kan puur gedronken geworden maar ook verder bewerkt worden tot bijvoorbeeld haarwater of berkenwijn.

En zo komt het dat N(euro)otje, toch echt wel een winterliefhebster in hart en nieren, nu vol ongeduld zit te wachten tot ze een fles in haar berkenboom kan hangen… De fles staat klaar, de berkenboom ook, maar nu wil die winter niet wijken…

Zodra het zover is zal ze jullie op de hoogte houden. Heeft iemand hier toevallig al ervaring mee?

Advertenties

5 reacties (+voeg die van jou toe?)

  1. Ilse
    Mrt 29, 2013 @ 22:44:35

    Ik doe het ook ieder jaar, normaal gezien is de oogstperiode nu al gedazn.
    Het is gezond en nog lekker ook

    Beantwoorden

  2. vlasje
    Mrt 30, 2013 @ 07:53:03

    heb het ook vaak gedaan, gaat prima

    Beantwoorden

  3. izerina
    Mrt 30, 2013 @ 08:00:37

    Wat leuk! Ik ken alleen het berkensap van weleda

    Beantwoorden

  4. susanlambeck
    Apr 03, 2013 @ 17:01:43

    Nee, wel van gehoord. Omdat de buren een berkenboom hebben – ik dus niet – gaat het een beetje ver om daar een fles in de hangen. Ik heb wel geleerd dat verse berkenblaadjes verwerkt kunnen worden tot thee. Omdat ik wel bij de takken kan, ga ik dat binnenkort proberen!

    Beantwoorden

  5. jo
    Apr 08, 2013 @ 20:32:29

    Net op 4u tijd 3l kunnen tappen. Vanaf morgenochtend elke dag goed glas drinken ben eens bennieuwd šŸ™‚

    Beantwoorden

Geef een reactie

Vul je gegevens in of klik op een icoon om in te loggen.

WordPress.com logo

Je reageert onder je WordPress.com account. Log uit / Bijwerken )

Twitter-afbeelding

Je reageert onder je Twitter account. Log uit / Bijwerken )

Facebook foto

Je reageert onder je Facebook account. Log uit / Bijwerken )

Google+ photo

Je reageert onder je Google+ account. Log uit / Bijwerken )

Verbinden met %s

%d bloggers liken dit: