N(euro)otjes weekmenu

Het weekmenu voor volgende week in Huize Vrek ziet er zo uit:

  • Maandag – makkelijk voor na het werk: eiermie met roerbakmix champignons van de A ldi. De groenten even bakken met 2 theelepels paprikapoeder, 1 theelepel koenjit, 2 theelepels kerrie djawa, wat zout, peper en een schepje sambal en vervolgens laten smoren met een flinke scheut ketjap (let op de e621!). Als de groenten gaar zijn deze mengen met de gekookte eiermie.
  • Dinsdag – Indiase linzencurry
  • Woensdag – stamppot boerenkool
  • Donderdag – prei-aardappel-kaasgratin
  • Vrijdag – roti met pompoen-eiercurry
  • Zaterdag – Vega-Vrekkenpindasoep
  • Zondag – Marokkans stoofpotje met kikkererwten

Favoriete ingrediënten bij N(euro)otje deze week: pompoen, prei, linzen en kikkererwten. Zo lekker! N(euro)otje kookt al jaren zonder pakjes, zakjes, potjes of bouillonblokjes. Ter vervanging daarvan heeft ze een kleine 70 verschillende soorten kruiden en specerijen in huis waarmee ze alle kanten uit kan.

Advertenties

1 reactie (+voeg die van jou toe?)

  1. Debby
    Dec 08, 2012 @ 15:42:29

    De intentie om zonder pakjes en zakjes te koken is hier ook aanwezig. Maar eerst de voorraad oppeuzelen van de nog aanwezige pakjes en zakjes. Daar kan ik me als een soort mevrouw splinter door de winter mee loodsen.
    Wel hebben we nu al de eerste stap gezet met onze kikkerwten, spliterwten en alle soorten bonen. Die haalden we vaak ook in blik op maar die zijn nu allemaal opgegeten en verwerkt in gerechten. Dus nu hebben we gedroogde zwarte ogen bonen en kikkererwten. Het begin is er ….
    Smakelijk weekje als ik je menu bekijk. Mjamie, heerlijk. Echt gerechten om bij ingesneeuwd te raken 🙂

    Beantwoorden

Geef een reactie

Vul je gegevens in of klik op een icoon om in te loggen.

WordPress.com logo

Je reageert onder je WordPress.com account. Log uit / Bijwerken )

Twitter-afbeelding

Je reageert onder je Twitter account. Log uit / Bijwerken )

Facebook foto

Je reageert onder je Facebook account. Log uit / Bijwerken )

Google+ photo

Je reageert onder je Google+ account. Log uit / Bijwerken )

Verbinden met %s

%d bloggers liken dit: