N(euro)otjes makkelijke nasi

Vandaag nasi gegeten. De vegetarische versie. De makkelijke versie.

Rijst koken. Diverse groenten klein snijden, zoals (rode) ui, prei, witte kool, rode peper. (Of gebruik een bakje nasigroenten.)

1 Blok tofu in kleine blokjes snijden en marineren in 4-5 eetlepels ketjap manis vermengd met 1 geperst teentje knoflook, 1 mespunt djahé, 1 mespunt kerrie djawa, 1 mespunt serehpoeder en een beetje (zonnebloem)olie.

(Zonnebloem)olie verhitten en groenten toevoegen. Snuf zout, 2 flinke theelepels ketoembar, 2 flinke theelepels koenjit en 2 of 3 geperste tenen knoflook toevoegen. Ongeveer 4 eetlepels zoute ketjap erbij doen, een scheutje water toevoegen en de groenten laten garen. Ondertussen de gemarineerde tofublokjes apart in een beetje olie bakken en toevoegen als de groenten gaar zijn. Alles goed mengen met de rijst en indien nodig op smaak maken met bijvoorbeeld zout, ketjap of sambal.

Advertenties

3 reacties (+voeg die van jou toe?)

  1. Pecunia
    Mrt 03, 2012 @ 07:46:26

    Bedankt voor het recept. Deze vegetarische variant lijkt me erg lekker, ik ga het zeker eens maken.

    Beantwoorden

  2. Romy
    Mrt 03, 2012 @ 09:22:57

    Leuk zo nu en dan een ander recept. Ook ik ga hem proberen!
    Fijn weekend!

    Beantwoorden

  3. Chaoot
    Mrt 03, 2012 @ 12:44:28

    Ben al een aardige tijd op zoek naar een goede vegetarisch nasi en deze ga ik zeker proberen, dankjewel voor het delen!!

    Beantwoorden

Geef een reactie

Vul je gegevens in of klik op een icoon om in te loggen.

WordPress.com logo

Je reageert onder je WordPress.com account. Log uit / Bijwerken )

Twitter-afbeelding

Je reageert onder je Twitter account. Log uit / Bijwerken )

Facebook foto

Je reageert onder je Facebook account. Log uit / Bijwerken )

Google+ photo

Je reageert onder je Google+ account. Log uit / Bijwerken )

Verbinden met %s

%d bloggers liken dit: