N(euro)otje eet niet veel 'wild'

Wij hebben een aantal boekjes in huis over voedsel uit de natuur. Het is leuk te kunnen herkennen wat eetbaar is van wat je tegenkomt tijdens een wandeling of fietstocht. Toch gaan we eigenlijk nooit veel verder dan het rapen van nootjes in ons dorp en het plukken van bramen in de velden tegen de grens aan. En dan doen we nog voorzichtig, alles wat op urineerhoogte voor de vossen hangt, laten we hangen…

Het is in Nederland helaas ook niet gebruikelijk om fruitbomen in openbare parken of langs wegen te planten, iets wat je in het buitenland wel vaak ziet. Al het openbaar groen zoals wij dat kennen is oneetbaar, op een enkele rozenbottel na. Ongemerkt staan veel bermen wel vol met bijvoorbeeld zuring. Paardenbloemen zijn prima te gebruiken en natuurlijk brandnetels. Maar er is nog veel meer. Iemand al ooit aardakers gegeten? Vroeger stond dit op het dagelijks menu, tegenwoordig is het in de vergetelheid geraakt. Hier in het Noorden schijnt het plantje al niet meer voor te komen, maar langs de grote rivieren en in Limburg nog wel. Maar als je het dan tegenkomt, langs zo'n grote rivier moet je het laten staan, want het is tegenwoordig beschermd…

N(euro)otjes veel gebruikte uitgave "Wie Wat Waar? voor de jeugd, 1948-1949, die zij als kind van haar vader kreeg bevat een verhandeling over overleven in het veld. Naast orixc3xabnteren zonder kompas, les in vuurtjes aanleggen en brood bakken, wordt er ook in uitgelegd welk eetbaars je zoal in het veld kan vinden: muur, herderstasje, veldzuring, jonge ingerolde stengels van varens, molsla (paardenbloem) en paddenstoelen natuurlijk.

Plukken of rapen jullie wel eens 'wild' eten? En zo ja, waar dan? Ben er best nieuwsgierig naar.

Advertenties

Geef een reactie

Vul je gegevens in of klik op een icoon om in te loggen.

WordPress.com logo

Je reageert onder je WordPress.com account. Log uit / Bijwerken )

Twitter-afbeelding

Je reageert onder je Twitter account. Log uit / Bijwerken )

Facebook foto

Je reageert onder je Facebook account. Log uit / Bijwerken )

Google+ photo

Je reageert onder je Google+ account. Log uit / Bijwerken )

Verbinden met %s

%d bloggers liken dit: