N(euro)otjes weekmenu

13 feb 2012 2 reacties

door N(euro)otje inBesparen, Weekmenu Tags:besparen, boodschappen, weekmenu

Over het algemeen maken we gebruik van een weekmenu. Als het goed is, bespaart het geld. Je hoeft namelijk niet elke dag of een paar keer per week de winkels door om te zien wat je zou kunnen eten, je hebt het al een week van tevoren uitgedacht en alles daarvoor in huis gehaald. Zo’n weekmenu werkt het lekkerst als je rekening houdt met de groenten van het seizoen en wat er in de aanbieding is. In Huize Vrek wordt het ‘s zomers helemaal makkelijk, dan bepaalt de tuin wat er gegeten wordt. Soms is er heel veel tegelijk oogstklaar en eet je een paar keer dezelfde groenten en dan is het natuurlijk weer een uitdaging om er iedere keer iets anders mee te doen. In het voorjaar begint het met veel saladegroenten. Ieder jaar weer kijken we reikhalzend uit naar de eerste vers geplukte slablaadjes en ieder jaar weer roepen we dat er niets lekkerder kan zijn dan die eerste verse sla uit eigen tuin. Het is het simpelste eten, het is zo klaar, en zelfs na het werk even met de schaar en een mandje de tuin in gehold, kunnen we nog binnen het half uur aan tafel zitten.

Maar nu nog even aan de winterkost.

Vandaag aten we namelijk zuurkool. De Mannen hadden daar vanzelfsprekend een stukje rookworst bij.

Morgen, dinsdag, zal Man weer koken omdat hij eerder thuis is dan N(euro)otje. We hadden zelf gedacht aan rijst met spekbonen  uit de weckvoorraad en een lekker sausje erbij.

Woensdag nog een keer stamppot boerenkool. Zoon is hier dol op en wil het de hele winter door iedere week eten!

Donderdag : lasagne met spinazie en champignons.

Vrijdag : groentengoulash met aardappelpuree

Zaterdag : pittige linzensoep

Zondag : pasta met broccoli en kaas